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编号:13238156
喝好茶,不生病
http://www.100md.com 2018年3月1日 《养生保健指南》 2018年第3期
     茶叶介绍

    顶谷大方又名“竹铺大方”、“拷方”、“竹叶大方”。创制于明代,在清代被列为贡茶。大方茶产于黄山市歙县,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称“顶谷大方”。顶谷大方制作方法独特,不仅色香味俱全,而且还有丰富的营养价值和药用价值,它对消肥减胖有特效,故被誉为茶叶中的“减肥之王”。

    最佳产地

    安徽省黄山市歙县。

    选购要点

    以外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清澈微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮者为佳。

    贮藏提示

    密封、干燥、低温、避光保存,且避免與有异味的东西一起存放。

    保健功效

    消脂减肥:顶谷大方含有茶碱及咖啡三碱,能减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

    茶叶特点

    1.外形:扁平匀齐

    2.色泽:翠绿微黄

    3.汤色:清澈微黄

    4.香气:高长清幽

    5.叶底:芽叶肥壮

    6.滋味:醇厚爽口

    冲泡品饮

    备具

    玻璃杯或盖碗1个,顶谷大方茶4克。

    冲泡

    冲入90℃左右的水至玻璃杯七分满即可。放入茶叶后,加盖摇动茶碗。

    品茶

    1分钟后即可品饮。只见扁平肥壮的茶叶逐渐舒展。入口后醇厚爽口,回味甘甜。, 百拇医药